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* Tutte le pietanze possono contenere allergeni evidenziati dal regolamento UE 1169/2011; per avere informazioni circa la presenza nelle preparazioni di sostanze o prodotti che provocano allergie è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita dal personale di servizio.

* Tutti i prodotti giungono al nostro locale seguendo la catena del freddo; carpacci e tartare serviti crudi sono sottoposti a processo di sanificazionecon abbattimento della temperatura come da Regolamento CE 853/2004;

* In mancanza di reperibilità del fresco alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o congelati all'origine.

Di seguito riportata la tabella degli allergeni:

1 🌿 Glutine
2 🦞 Crostacei
3 🥚 Uova
4 🐟 Pesce
5 🥜 Arachidi
6 🫛 Soia
7 🥛 Latte
8 🥬 Sedano
9 🍯 Senape
10 🧪 Anidride Solforosa
11 🫘 Sesamo
12 🌱 Lupini
13 🌰 Frutta a Guscio
14 🦑 Molluschi

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