Benvenuti al ristorante Il Nuovo Vecchio Mulino, un angolo di paradiso incastonato tra il verde della collina e l'azzurro del Tirreno. Situato a Campora San Giovanni di Amantea, a pochi passi dalla SS 18 ma al riparo dal trambusto cittadino, il nostro locale nasce dal desiderio di offrire un’esperienza gastronomica autentica, dove il silenzio della campagna e la brezza marina fanno da cornice a momenti indimenticabili.

La Nostra Storia: L'Eredità dello Chef Carmine Ianni

Il cuore pulsante del Nuovo Vecchio Mulino è lo Chef Carmine Ianni. Con oltre trent'anni di esperienza nell’arte culinaria, Carmine ha trasformato la sua passione innata in una missione: far dialogare i sapori della tradizione calabrese con le eccellenze della cucina nazionale.

Insieme alla sua affiatata brigata, lo Chef mette in tavola non solo ingredienti di prima scelta, ma anche i valori che definiscono la nostra identità: allegria, laboriosità e un sorriso sempre pronto per l'ospite. Per noi, la cucina è un atto d’amore da condividere, e la vostra soddisfazione rappresenta la nostra ricompensa più preziosa.

Un Viaggio tra Sapori e Comfort

La nostra proposta spazia dalle antiche ricette amanteane a una pizzeria d’autore basata sulla lunga lievitazione e l'alta digeribilità. Ogni piatto è accompagnato da una carta dei vini selezionata per esaltare le tipicità del territorio.